天赐福老北京布鞋冬鞋的库存不是季末或春节以后产生的,而是冬鞋刚刚上市后及整个季节的经营过程产生的。天赐福鞋店如不从一开始就系统性的思考库存问题,最终只能低折扣甩货,且效果往往不佳。特别是冬鞋单价高,库存比例如果过大,最后就会降低利润。保证冬鞋低库存甚至0库存要从现在做起,鞋店具体要注意些什么呢?
1、先定个小目标
目标是根据什么来制定的?可以由多个因素,比如往年的销售、店铺成本,而非常重要的一个参考标准,就是备货量。
由于今年春节比较早,今年冬季的销售时间会缩短,我们需要盘点目前的冬鞋库存(已经到店的及没到店的),然后分解到春节前(当然春节后还有少量冬鞋销售的潜力)。如果11月份没有达标,不仅仅是业绩问题,而是会让冬鞋的库存增加压力,因此在12月份(甚至11月后半个月)就需要做出对策。
每个月目标的完成率,直接影响到季末的库存率,因此,根据备货库存制定每个月的目标以后,每半个月就要进行分析,提早做出对策。
2、滞销款及时处理
季末清整盘货,平时清部分货。这是库存管理非常重要的一个原则。即使整个季度的库存压力不大,也可能会有部分滞销款最终产生压货。最有效的办法就是提前解决。具体的做法是,始终保持店铺里有特价款式。
比如,你的天赐福布鞋店铺有10组货架,其中1组货架专门做特价款的。那些1-2周销售较差、库存又相对较多的,或者是断色断码的,都要提早处理。
如果总量上的库存压力提前得到解决,单款的滞销情况也提前得到解决,整个冬季的库存降到最低、甚至0库存,就会得以实现。
其实,不单是冬季的库存管控是这样,任何一个季度的库存管控都是如此——从第一次上货、甚至从订货开始就已经有了整季的系统性库存管控思考,鞋店就可以以最最的平均折扣把所有的货品最快的消化出去,从而提升利润及利润率、降低库存!
3、利用诱饵效应促销
谈到库存,总离不开促销。经常困扰老北京布鞋店的问题是,为什么促销方案看起来好象差不多,效果却差很多?那是因为,你不明白优秀的促销方案都非常善于利用“诱饵效应”。
诱饵效应(decoy effect),指的是当人们对两个不相上下的选项进行选择时,因为第三个选项(诱饵)的加入,而使某个选项更有竞争力。
举例来说:1双9折、2双8折,这样的活动就缺乏诱饵效应,因为只有当顾客付出更多(多买一双),才能获得等值(多低一个折扣)的优惠。满400减100、满800减200,当然是同样的道理。
加上诱饵效应的方案设计应该是:1双95折、2双8折,或者1双9折、2双7折(如果你可以承受7折)。也就是说,那个1双9折其实是诱饵,而不是给顾客等值的选择,其目的是为了更好的推动顾客买2双。满减的道理是一样的。
买一送一,就不如买二送一。为什么呢?买一送一,顾客一定是已经喜欢这一双,你不送大部分的顾客还是买这一双的;买二送一,顾客先看上第一双,这时如果他买第二双还可以送一双,其实相当于是喜欢第一双,第二双的购买是诱饵。
全场7折、全场5折,这样的活动,更是缺乏诱饵,对销量、连带都没有太大的提升。所以第二双半价(源自麦当劳的“第二杯半价”)诱饵就大的多。
下面以折扣为例来跟大家展开分析一下。
如果我们可以接受的折扣是7折,平时价格又比较稳定,可以做哪些诱饵设计呢?
总结一下:一个促销方案的设计,最好是有三个选项,其中的一到两个是诱饵,而不是真的让顾客按照这样的优惠方式买的,而只有一个是真正想要让顾客购买的方式,这样的促销方式对于提升天赐福老北京布鞋店铺销量更有效。